🍪 Galletas energéticas con harina de sacha inchi

Hoy te compartimos una receta deliciosa, crocante y perfecta para acompañar tus tardes con un toque saludable.

Ingredientes:

• ½ taza de harina de sacha inchi

• ½ taza de avena en hojuelas

• 2 cucharadas de mantequilla de maní o almendra

• 2 cucharadas de miel o panela rallada

• 1 huevo (puedes reemplazarlo por 1 cucharada de linaza + 3 cucharadas de agua)

• 1 pizca de canela en polvo

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hasta formar una masa homogénea.

2. Forma pequeñas bolitas, aplástalas ligeramente y colócalas en una bandeja para hornear.

3. Hornea a 180 °C durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén doradas.

4. Déjalas enfriar y disfruta tus galletas como un snack saludable y lleno de energía.

Tip del día:

La combinación de harina de sacha inchi con avena aporta proteína y fibra, perfecta para mantenerte saciado y controlar los antojos durante el día.