🥞 Pancakes exprés con harina de sacha inchi

Hoy te compartimos una receta fácil, nutritiva y deliciosa para empezar tu día con toda la energía.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de harina de sacha inchi

• 3 cucharadas de avena en hojuelas

• 1 huevo (o 2 plátanos maduros si prefieres la versión vegana)

• 3 cucharadas de leche (vegetal o normal)

• Endulzante natural al gusto (miel, panela o stevia)

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una masa homogénea.

2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.

3. Vierte porciones de la mezcla y cocina por ambos lados hasta que estén dorados.

4. ¡Sirve y disfruta!

Puedes acompañarlos con frutas frescas, yogur natural o tu topping favorito.

Tip del día:

La harina de sacha inchi es rica en proteína vegetal y fibra, ideal para mantenerte saciado y apoyar la salud digestiva.